Самый простой и быстрый рецепт ленивого медовика без раскатки коржей. Очень вкусный, мягкий и ароматный медовик со сметанным кремом!
Нам понадобятся:
- Мед — 120 гр.
- Мука — 350 гр.
- Куриное яйцо — 4 шт.
- Сахар — 200 гр.
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 120 гр.
- Сода — 2 ч. л. (погасить уксусом)
- Сахарная пудра 100 г.
- Сметана 20% или 25% — 600 г
- Грецкие орехи (по желанию) — 40 гр.
Медовик со сметанным кремом без раскатывания коржей
1. Первым делом поставьте разогреваться духовку на 180 градусов и подготовьте все ингредиенты.
2. Растопите в миске сливочное масло, затем смешайте его с яйцами, сахаром, солью и медом и взбейте венчиком.
3. Затем добавьте муку, соду (гашеную уксусом) и перемешайте все венчиком до однородной массы.
4. Застелите противень (или круглую форму) пергаментной бумагой, вылейте туда половину получившегося теста и равномерно распределите его лопаткой по всему противню.
5. Выпекайте в духовке на 180 градусах 10 минут. Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть.
6. Проделайте то же самое с оставшемся тестом.
7. У вас получилось два одинаковых коржа. Дайте им остыть и разрежьте пополам. Края обрежьте измельчите в блендере в крошку. Если хотите, для нашей посыпки можно добавить измельченные грецкие орехи.
Также можно переложить кусочки в целлофановый пакет и измельчить их скалкой.
8. Для крема понадобится сметана и сахарная пудра. Смешайте их в отдельной емкости.
9. Начинаем собирать торт. Положите первый корж на тарелку, намажьте кремом, сверху положите еще один корж, и так все остальные, чередуя с кремом. Посыпьте верх и бока крошкой.
Если у вас оказалось недостаточно крошек от коржей, можете воспользоваться печеньем, измельчив его.
10. Поставьте торт в холодильник на пару часов, чтобы крем застыл и коржи пропитались.
Готовый торт по желанию можно украсить ягодами и листиками мяты.
Приятного аппетита!
Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.
Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.
Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.
Нравится ли вам рецепт?
