logotip

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта


Когда готовишь праздничный стол, особенно к Новому году, всегда ощущаешь нехватку времени. А хочется приготовить: салаты, закуски, мясное, и десерты. Поэтому возиться с выпечкой тортов некогда, вот тут-то, палочкой-выручалочкой станет торт без выпечки По своему виду и вкусу он не чем не хуже классических тортов, а иногда и превосходит.

И так, сегодня предлагаются такие рецепты тортов без выпечки из печенья, зефира, пряников, бананов:

1.Торт шоколадный с арахисом и сушеной вишней, без выпечки из печенья

2. Вкуснейший торт без выпечки с сыром «Наслаждение»

3. Торт без выпечки из печенья и зефира «Зефир в шоколаде»

4. Шоколадно-банановый торт без выпечки, с желатином за 15 минут

5. Торт без выпечки из пряников со сливочно-сметанным кремом

Торт шоколадный с арахисом и сушеной вишней, без выпечки из печенья

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Нам нужны:

  • 400 г печенья типа «Топленое молоко»
  •  150 г сгущенного молока
  • 200 г шоколада (2 плитки)
  • 120 г сушеной вишни, можно любые фрукты
  • 250 г сливочного масла или маргарина
  • 100 г арахиса

Приготовление:

1.Плитки шоколада пару полосок оставить для посыпки), разламываем на кусочки и растапливаем, можно на водяной бане, а можно в микроволновке (3 раза по 40 секунд). Когда будем класть в микроволновку 2-й раз, добавим сливочное масло и вместе растопим. Все нужно интенсивно перемешать.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

2. В растопленный шоколад добавим сгущенное молоко, старательно перемешать до однородности.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

3. Печенье разламываем на небольшие кусочки: чтобы ускорить процесс, выкладываем его на доску, накрываем пакетом и пройдемся по нем скалкой. Перекладываем его в миску, добавляем вишню и арахис, перемешиваем.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

4. Эту смесь заливаем шоколадной массой и перемешиваем.

5. В разъемную форму, или можно взять только кольцо от формы, положить его на блюдо, дно застелить пергаментом и залить аккуратно шоколадную смесь, разровнять.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Отправляем в холодильник на 2-3 часа. Снять кольцо, посыпать рубленным шоколадом.

 

Вкуснейший торт без выпечки с сыром и печеньем «Наслаждение»

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Нам нужны:

  • 300 г печенья любого вида и цвета, квадратной формы
  • фрукты любые бананы, абрикос, вишня
  • 1/2 ст. грецких орехов

Для крема:

  • 220 г сыра Маскарпоне (Филадельфия, Янтарь)
  • 400 г сметаны любой жирности
  • 100 г сахарной пудры или сахара

Для глазури:

  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. молока
  • 30 г какао
  • 25 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • ванилин

Для пропитки:

  • 1/2 ст. крепкого кофе
  • 1 ст.л. любого ликера (по вкусу и по желанию)

Приготовление:

1.Подготавливаем крем: взбиваем сыр, к нему добавляем сахарную пудру и сметану, все хорошо взбить.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

2. Фрукты нарезаем.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

3. На блюдо начинаем выкладывать компоненты торта. Дно покрываем кремом, на него раскладываем печенье по 3 шт в ряд х 3 ряда, смазываем пропиткой и снова намазываем кремом.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

В таком порядке идем дальше: печенье пропитка крем фрукты слой крема слой печенья, пока хватит печенья и крема.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного тортаТорт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного тортаТорт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

 

Кладем в холодильник на 10 минут.

4. В это время завариваем глазурь. Сахар смешиваем с какао, добавляем сметану, молоко, ванилин и сливочное масло, перемешать и поставить на огонь.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

При помешивании, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня и заливаем торт глазурью, сверху посыпаем орехами.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

5. Когда остынет, отправляем в холодильник на 3 часа и больше.

Торт без выпечки из печенья и зефира «Зефир в шоколаде»

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Нам нужны:

  • 500 г бело-розового зефира
  • 370 г сгущенного молока
  • 200 г сливочного масла, мягкого
  • 2 ст. ореха
  • 400 г печенья «Топленое молоко»
  •  90 г черного шоколада
  • 50 г молока

Приготовление:

1.Сливочное масло взбиваем миксером, и тонкой струйкой, продолжая взбивать льем сгущенку. Или потихоньку по 2 ст.л. добавляем сгущенку и взбиваем, как удобно, так и делайте. Взбивать 2-3 минуты.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

2. Печенье и часть орехов, перебиваем в блендере, в крошку и добавляем к сливочной смеси. Мешаем пока масса станет однородной.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

3. На блюдо выкладываем половинки зефира, одного цвета, например розового. Промазываем его тестом из печенья.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

4. Вторым слоем будет белый зефир, снова укладываем половинками и перемазываем тестом из печенья.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

5. Плитку шоколада разламываем на кусочки, добавляем молоко, и отправляем в микроволновку два раза по 30 секунд, перемешиваем.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

6. Растопленным шоколадом заливаем торт, сверху посыпаем рубленными орехами. Отправляем в холодильник, держим 2-3 часаТорт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

 Шоколадно-банановый торт без выпечки, с желатином за 15 минут

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Нам нужны:

  • 400 г печенья
  • 180 г сливочного масла
  • 10 г желатина
  • 100 мл теплой воды
  •  100 мл молока
  • 400 г сметаны
  • 6 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. какао
  • 2-3 банана
  • шоколад для украшения

Приготовление:

1.Печенье перебиваем в крошку в блендере, либо скалкой.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

2. Сливочное масло растапливаем.

3. Желатин заливаем теплой водой, чтобы набух.

Желатин можно заменить агар-агар в соотношении 1:4 (агар-агар — желатин)

4. Масло смешиваем с крошкой из печенья, старательно перемешиваем.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

5. В разъемную форму, на дно, укладываем крошку из печенья. Распределяем ее равномерно по форме, хорошо утрамбовываем. Кладем в морозилку на 5 минут.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

6. Молоко смешиваем с сахаром, какао и желатином, ставим на плиту, при помешивании, держим до растворения желатина, не допустить закипания. Снимаем с огня, добавляем сметану, перемешать до однородного состояния.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

7. Бананы очищаем от шкурки, разрезаем вдоль и еще раз пополам. Раскладываем в произвольном порядке на основу торта.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Заливаем шоколадной массой, выравниваем, чтобы бананы не выпирали. В холодильник отправляем на 2-3 часа.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

8. После снимаем кольцо формы, для чего горячим ножом проходим по стенке формы и снимаем кольцо. Сверху торт посыпаем рубленным шоколадом. Вот такой торт получился.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Торт из пряников со сливочно-сметанным кремом, без выпечки

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Этот тортик можно приготовить с разным кремом сливочно-сметанным или заварным.

Нам нужны:

  • 500 г пряников, можно взять шоколадных
  • фрукта по желанию

Для сливочно-сметанного крема:

  • 700-800 г сметаны
  • 1 ст. сахарной пудры
  •  200-250 мл сливок 33%
  • щепотка ванилина или 1 пакетик ванильного сахара

 

Приготовление:

1 Приготовим сливочно-сметанный крем. Сначала, если сметана жидковатая, ее нужно «отвесить», через марлю в 4-5 слоев, подвешиваем и держим, пока отойдет сыроватка. Затем взбиваем сметану, сливки с сахарной пудрой.

2. Дно формы смазываем кремом и на него укладываем пряники, сверху намазываем кремом,

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

затем снова пряники и так далее, пока не закончатся продукты.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

Между слоями пряников, кладем по желанию фрукты. В холодильники держим от 6 до 10 часов. После посыпать тертым шоколадом.

Торт без выпечки : 5 вкуснейших рецепта праздничного торта

 

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *