logotip

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку


Как известно, наступающий Новый год — год желтой Собаки, а собаки не очень любят, за небольшим исключением, сладкое. Поэтому не будем себя мучить вычурными десертами в праздничном меню и приготовим что-нибудь попроще, тем более, что нужно больше мясных блюд на столе, например куриных. Предложенные сегодня рецепты десертов, помогут сэкономить время для «себя любимой», чтобы за праздничным столом произвести впечатление на родных и близких.

Подобранные рецепты десертов, готовятся без выпечки, простые и вкусные. Нужно учесть, что приготовленные по этим рецептам десерты, выдерживаются в холодильнике max — ночь, а min — 2 часа, поэтому регулируйте сами, когда их готовить.

1Шоколадный десерт вкуса трюфельной конфеты с бананом

2.  Хрустящее пироженое с  бананово — шоколадной начинкой

3. Карамельно-ореховый десерт «Сникерс»

Другие рецепты сладостей можно посмотреть здесь.

Шоколадный десерт вкуса трюфельной конфеты с бананом

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

 

Нам нужны:

  • 2 шт спелого банана
  • 180 — 200 г  шоколадных вафель
  • 100 г черного шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г творога (творожной массы)

Для посыпки:

  • 30 г шоколада (черного, белого) либо какао
  • 50 г грецких орехов (можно любых)

Приготовление:

1.Вафли натираем на крупной терке.

Вафли должны быть сухими, тогда они хорошо натираются.

2. Шоколад (100 г) растапливаем, можно на водяной бане или микроволновке. К нему добавляем сливочное масло, перемешиваем, до однородной массы.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

3. Творог должен быть, как творожная масса, без дополнений, если чувствуются крупинки, его нужно перетереть через ситечко. Если все с ним в порядке, добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем старательно, до того момента, когда творог станет шоколадным.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

4. В эту смесь добавляем натертые вафли и еще раз перемешиваем, до получения своеобразного теста.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

При желании можно добавить молотые орехи.

5. На доску расстилаем пищевую пленку и на нее выкладываем половину теста, формируем прямоугольник длина которого, равна длине банана, а ширина — равная диаметру банана.

6. Банан очищаем от шкурки, немного выравниваем его, и укладываем на тесто.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

С помощью пленки заворачиваем его в тесто, оставляем в пленке и отправляем в холодильник на 2 часа, для застывания.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

7. Банан вынимаем с пленки и посыпаем тертым, на мелкой терке, шоколадом и перемолотыми орехами. Нарезаем на кружочки.

До подачи на стол, хранить в холодильнике.

Хрустящее пироженое с  бананово — шоколадной начинкойРецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

 

Нам нужны:

  • 4 шт бананов, не переспевших
  • 150 г шоколадной пасты или творога
  • 100 г  печенья (шахматное,сахарное, топленое молоко)
  • 1-2 яйца
  • 50 г грецких орехов (любых)
  • мука для панировки
  • 400 мл растительного масла (для жарки во-фритюре)

Приготовление:

1.Печенье перебиваем в блендере, в мелкую крошку, его будем использовать для панировки.

 

2. Банан разрезаем на 3 части, таким образом получатся 12 пироженных. В каждой части, острым длинным ножом, вырезаем сердцевину, насквозь.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

3. Орехи измельчаем в блендере, до мелкой фракции, и смешиваем с шоколадной пастой. Этой смесью наполняем кулинарный мешочек, или плотный целлофановый пакет,обрезав в нем уголок, и фаршируем бананы.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

4. Далее, яйца разбиваем в посуду, слегка взбиваем. По отдельным тарелочкам выкладываем муку и перебитое печенье. Фаршированные бананы очищаем от шкурки и начинаем панировать каждый бочонок, со всех сторон, в такой последовательности: мука — яйцо — печенье.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

5. К этому времени, в сотейник вливаем растительное масло и доводим его до кипения. В кипящее масло кладем запанирванный банан, если сотейник позволяет, можно покласть несколько бочонков. Обжариваем очень быстро, как только слегка подрумянится, вынимаем и кладем на бумажное полотенце.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

6. Когда пироженое остынет, посыпаем сахарной пудрой.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

Карамельно-ореховый десерт «Сникерс»

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

Нам нужны:

  • 300 г печенья (сахарное, чайное)
  • 130 г сливочного масла
  • 400 г ириса молочного, мягкого
  • 200 г арахиса (можно грецкие орехи)
  • 180 г шоколада
  • 6 ст.л. молока

Приготовление:

1.Печенье и орехи измельчаем в блендере, порознь или скалкой перетереть через бумагу для запекания.

2. Сливочное масло должно быть мягким.

3. Смешиваем печенье со сливочным маслом и молоком (2 ст.л.), тщательно перемешиваем.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

Берем форму размером 20 см х 20 см или судочек, можно другого размера, тогда массу нужно будет разделить, на дно выстилаем пергамент.  В форму кладем полученную смесь, ровно распределяем по дну формы, утрамбовываем печенье.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

4. Ирис кладем в сотейник, добавляем 2 ст.л. молока и растапливаем на водяной бане или микроволновке ( вынимать и перемешивать, по мере таяния).

Ирис можно заменить конфетами «Коровка»

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

Когда растаял, добавляем часть измельченных орехов и быстро перемешиваем.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

5. Ирис кладем сверху печенья, разравниваем по всей поверхности.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

6. Готовим глазурь: шоколад смешиваем со сливочным маслом и растапливаем на водяной бане (микроволновке), добавляем молоко и перемешиваем.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

Покрываем глазурью десерт, разравниваем и посыпаем оставшимися орешками.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

Сверху накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 3 часа, для застывания.

7. Извлекаем из формы, нарезаем теплым ножом на квадратики.

Рецепты десертов в домашних условиях без выпечки, на скорую руку

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *