logotip

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки


Когда худеешь, очень важно не сорваться, ведь иногда так хочется сладкого, особенно выпечку. Поэтому, выпечка для похудения, ее рецепты, будут палочкой -выручалочкой в данном вопросе.

Выпечка для похудения будет отличным дополнением к утреннему чаю или кофе, а есть ее можно 1-2 раза в неделю, чтобы не навредить процессу похудения.

И так, как вы уже поняли, темой сегодняшней статьи будет выпечка для похудения и готовить ее будем по таким рецептам:

1.Кексы овсяные без муки

2. Сладкие пироги без сахара

3. Яблочный пирог на завтрак

4. Овсяное печенье без муки и сахара

5. Пирог к завтраку без муки

6. Ленивый кабачковый пирог при похудении

7. Овсяно-банановые панкейки

8. Видеоролик: Дневник питания: видеоотчет о похудении

Кексы овсяные без муки

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Нам нужны:

  • 350 г овсяных хлопьев (требующих варки)
  • 3 шт банана
  • 250 мл молока, теплого
  • 2 шт яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 100 г замороженой смородины или вишни
  • 1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.Бананы разминаем вилкой в пюре.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

2. Яйца смешиваем с молоком и кладем растительное масло, тщательно перемешиваем.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

3. Отдельно перемешиваем овсянку с солью, разрыхлителем и сахаром.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

4. Затем перемешиваем жидкие и сухие ингредиенты. Сюда же добавляем смородину или вишню, еще раз перемешиваем.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Совет: Ждать пока набухнет овсянка не нужно.

5. Тесто заливаем в формы и отправляем в предварительно разогретую духовку, на 30 – 35 минут, при температуре 180 градусов.

Сладкие пироги без сахара

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Вашему вниманию предлагаю три варианта пирогов без сахара.

1-й вариант

Нам нужны:

  • 1 ст. муки
  • 120 г сливочного масла
  • 1 шт яйцо
  • горсть изюма
  • 1 щепотка соды
  • специи (корица, мускатный орех) по вкусу

Приготовление:

1.Смешиваем сухие ингредиенты и перетираем их с маслом.

2. Добавляем в смесь яйцо, тщательно перемешиваем.

3. Бананы перетираем в пюре и добавляем к ним изюм.

4. Смешиваем полученные смеси и замешиваем тесто.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

5. Духовку предварительно разогреть и выпекать пирог 25 – 30 минут при температуре 180 – 200 градусов.

2-й вариант

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Нам нужны:

  • 1 пласт (400 г) пресного слоенного теста
  • 2 шт яблока
  • горсть изюма
  • 1 щепотка корицы

Приготовление:

1.Яблоки натереть на крупной терке, смешать с изюмом и корицей.

2. Размороженное тесто раскатать в прямоугольник. Разделить его, вдоль, на 3 части ( разрезать не до конца), а две боковые части нарезать “елочкой”.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

3. На среднюю часть выложить начинку,

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

и переплести косичкой.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

4. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 30 минут.

3-й вариант

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Нам нужны:

  • 1,5 ст. муки (можно цельнозерновой)
  • 130 – 150 г сливочного масла
  • 1/2 ст. молока
  • 1 щепотка соды
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 10 -12 шт фиников, без косточек
  • 1-2 груши

Приготовление:

1.Смешиваем сухие ингредиенты и перетираем в крошку с маслом сливочным.

2. В эту смесь добавляем молоко и замешиваем тесто.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

3. Груши очищаем от кожуры и нарезаем тонкими дольками.

4. Тесто выкладываем в форму, формируем бортики,

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

на дно выкладываем финики и грушу.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Выпекаем 30 -35 минут при температуре 180 – 200 градусов.

Яблочный пирог на завтрак

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Будем готовить по двум рецептам.

1-й рецепт

Нам нужны: на 6 порций (съедать можно на завтрак 1 порцию)

  • 380 г (2 ст.) муки из которой: 1 ст. цельнозерновая, 1/2 ст. кукурузной и 1/2 ст. пшеничной
  • 2 шт яйца
  • 100 г сливочного масла, растопленное
  • 200 г яблок (очищенных)
  • 200 мл кефира теплого
  • 1 ч.л. соды
  • 3 ч.л. кокосовой стружки
  • 1 щепотка соли
  • 4 ст.л. (100 г) сахара (при желании можно заменить на стевию)

Приготовление:

1.Смешиваем кефир, растопленное сливочное масло, яйца и сахар. К ним добавляем соду и кокосовую стружку, тщательно перемешиваем.

2. К этой смеси кладем муку и замешиваем тесто.

3. Яблоки нарезать полупрозрачными пластинками.

4. Духовку включаем для прогрева.

5. Форму смазываем маслом и перекладываем 1/2 часть теста, разравниваем. Поверх теста укладываем яблоки и накрываем их второй частью теста.

Совет: При желании, яблоки можно заменить на капусту.

6. В прогретую духовку, отправляем пирог и выпекаем его 30 – 35 минут с температурой 200 градусов.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

2-й рецепт

Этот пирог можно употреблять также, диабетикам.

Нам нужны:

  • 3 шт яйца
  • 75 мл растительного масла (без запаха)
  • 1 пак. ( 10 г) разрыхлителя
  • 1 пак. (5 г) ванильного сахара
  • 350 г цельнозерновой муки ( можно с обычной 1:1)
  • 1/2 ст.л. стевии
  • 150 мл молока
  • соль по вкусу
  • 6 шт средних яблок, без шкурок и семян

Приготовление:

1.Все ингредиенты перемешать, тесто выложить в форму и выпекать 35 минут, при температуре 180 градусов.

Овсяное печенье без муки и сахара

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Это печенье хорошее дополнение к чаю или кофе на завтрак. Посмотреть  рецепт овсяного печенья с сухофруктами и рецепты сладостей можно посмотреть здесь.

1-й вариант

Нам нужны: на 12 штук

  • 160 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 350 г яблок, очищенных
  • 2 ст.л. кокосовой стружки
  • 30 г чернослива, измельченного

Приготовление:

1.Прежде всего, включаем духовку для разогрева.

2. Все сухие ингредиенты и чернослив перемешиваем.

Совет: Если используем не быструю овсянку, тогда нужно добавить 2 ст.л. воды или кефира и дать постоять 10 минут.

3. Яблоки натираем на мелкой терке.

4. Смешиваем смесь с яблоками, тщательно перемешиваем

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

и формируем колобочки. Колобки выкладываем на противень с пергаментом.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Затем смоченной в воде лопаткой, приминаем немного колобки и отправляем в духовку.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Совет: Вместо яблок можно использовать творог.

5. Выпекаем при температуре 175 градусов, в течение 20 минут.

2-й вариант

Нам нужны:

  • 160 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. меда
  • 1/2 ч.л. льняных семян
  • сухофрукты по вкусу

Приготовление: Все ингредиенты перемешать, сформировать печенье и выпекать.

3-й вариант

Можно употреблять диабетикам.

Нам нужны:

  • 160 г овсяных хлопьев (для варки)
  • сушеная клюква, по вкусу
  • арахис, по вкусу
  • 2 ст.л. молока

Приготовление:

1.Овсяные хлопья перемолоть в муку. Добавить молоко, арахис и клюкву, перемешать и сформировать печенье. Запечь в духовке.

Пирог к завтраку без муки

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Нам нужны:

  • 200 г овсяных хлопьев, требующих варки
  • 100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 50 г ( 2 ст.л.) сахара
  • 250 мл молока
  • 2 шт яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 10 г (пакетик) разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 70 г изюма
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

1.Смешиваем два типа овсянки, кладем соль и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.

2. Разогреваем духовку до 180 градусов.

3. Яйца смешиваем с сахаром, корицей и ванилью, перемешиваем до однородности.

4. В яичную смесь добавляем молоко и перемешиваем.

5. Затем перемешиваем жидкую и сухую смеси, кладем изюм и оставляем на 15 минут.

6. После, кладем растительное масло и замешиваем тесто. Смазываем форму маслом и перекладываем тесто.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

7. Запекаем 35 – 40 минут, затем остужаем 15 минут и вынимаем с формы.

Ленивый кабачковый пирог при похудении

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Пирог по этому рецепту получается очень сытным и вкусным, понравилось всей семье.

Нам нужны:

  • 300 г кабачков
  • 4 шт яйца
  • 150 г твердого сыра ( можно творог 5 %)
  • 5 зубков чеснока
  • 50 г укропа
  • 40 г сливочного масла, растопленного
  • 350 г (1 шт) лаваша тонкого
  • соль, специи по вкусу

Приготовлении:

1.Кабачки очищаем от кожицы (можно и с кожицей) и трем на крупную терку.

2. Яйца смешать с перцем, солью, сливочным маслом, чесноком, сыром и зеленью укропа.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

3. К полученной смеси, добавляем кабачки и перемешиваем.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Совет: Если смесь получилась немного суховата, можно добавить в нее 50 – 100 мл кефира.

4. Лист лаваша можно нарвать руками на кусочки или нарезать ножницами, смешать с начинкой.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

5. Смазываем форму и перекладываем в нее тесто.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

6. В разогретой духовке до 180 градусов, выпекаем 40 минут.

Овсяно-банановые панкейки

Рецепт овсяно-бананового блина можно посмотреть здесь.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

Нам нужны:

  • 2-3 шт банана
  • 60 г овсяной муки
  • 2 шт яйца
  • 1 ст.л. сахара (по желанию)
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 1 ст.л. растительного масла

Для соуса:

  • 2-3 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. меда
  • 50 г смородины черной

Приготовление:

1.Бананы разминаем вилкой в пюре.

2. Яйца слегка взбиваем, добавляем к ним растительное масло, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и хорошо перешиваем. Добавляем в смесь бананы.

Совет: Вместо бананов могут быть кабачки, яблоки, черная смородина.

3. В яичную смесь понемногу кладем муку и тщательно вымешиваем.

4. Смазываем остатками масла сковороду и жарим панкейки. Выкладываем тесто на сковороду половником, накрываем крышкой и на очень маленьком огне прожариваем по 1 минуте с каждой стороны.

Выпечка для похудения: рецепты диетической выпечки

5. Подаем панкейки с соусом, для его получения, нужно смешать ингредиенты и тщательно перемешать.

Видеоролик: Дневник питания: видеотчет о похудении

Выражаю глубокую благодарность видеоблогеру Марии Мироневич за ее рецепты.

Приятного аппетита и худейте не голодая!

 



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *