Самые вкусные бутерброды – лучшие рецепты с фото на Новый год 2024

Бутерброды на Новый год простые, недорогие и вкусные украсят праздничный стол. Готовить их несложно, справится даже начинающий кулинар. При этом, как правило, бутерброды, гости съедают в первую очередь. Горячие закуски обязательно будут оценены по достоинству.

Вкусные бутерброды на Новый год 2024 – простые рецепты с фото

Подготовкой у Новому году лучше начать заниматься заранее. Многие хозяйки за несколько месяцев составляют меню, продумывают, чем будут удивлять гостей. Нужно обязательно приготовить бутерброды на Новый год 2024, рецепты с фото простых и вкусных закусок можно найти на тематических сайтах.

С красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой стали уже классикой. Сложно представить себе Новый год без этой закуски. Готовить ее очень просто. При этом важно выбрать качественную рыбу. От того, насколько она будет свежей, как посолена, зависит вкус готового блюда.

Ингредиенты:

• 100 г слабосоленой семги;
• творожный сыр;
• багет (половинка);
• 1/2 лимона;
• салат листовой;
• соль;
• перец;
• укроп.

Пошаговое приготовление:

1. Багет нужно нарезать аккуратными продольными кусочками, смазать каждый тонким слоем творожного сыра и выложить на блюдо.
2. Нарезать семгу очень тонкими ломтиками, свернуть розочками и положить по 1 штуке на край багета.
3. Листовой салат промыть, разобрать. Если листочки большие, можно разделить их на части. Положить аккуратно на каждый кусочек багета по листу или его части.
4. Лимон нарезать тонкими ломтиками, каждый разделить пополам и положить на бутерброд.
5. Поперчить закуску и посолить ее, если в этом есть необходимость. Украсить каждый бутерброд веточкой укропа.

На заметку!

Можно готовить бутерброды и без творожного сыра. Семга и так достаточно жирная. Но если брать горбушу, нужно обязательно смазать багет творожным сыром или сливочным маслом.

С творожным сыром

Одним из самых аппетитных и полезных продуктов является творожный сыр. Он достаточно калорийный, но при этом отличается насыщенным вкусом. С ним можно приготовить отличные бутерброды.

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба черного;
• 1 спелый авокадо;
• горсть ядер грецких орехов;
• 4 ст. л. творожного сыра;
• редис;
• салатные листья;
• соль;
• зелень.

Пошаговое приготовление:

1. Авокадо очистить, вытащить косточку.
2. В блендере смешать порезанный на кусочки авокадо, творожный сыр, ядра грецкого ореха, немного соли по вкусу.
3. Редиску нарезать ломтиками.
4. Положить на кусочки хлеба листики салата. Предварительно их нужно помыть и обсушить. Если листы слишком большие, можно порвать их руками.
5. Смазать каждый кусочек хлеба полученной смесью. Выложить на бутерброды ломтики редиса.
6. Украсить каждый кусочек рубленой зеленью.

На заметку!

В данном рецепте смесь на основе творожного сыра должна выступать на первый план, поэтому намазывать ее на хлеб нужно достаточно толстым слоем.

С крабовыми палочками

Очень вкусная закуска получается с добавлением крабовых палочек. Этот продукт доступный и недорогой. Бутерброды с ним получаются необыкновенно нежными.

Ингредиенты:

• багет;
• 100 г палочек крабовых;
• 200 г моркови по-корейски;
• майонез;
• зубки чеснока;
• укроп.

Пошаговое приготовление:

1. Крабовые палочки пропустить через терку. Смешать их с чесноком, пропущенным через пресс. Палочки лучше натирать в замороженном виде.
2. В отдельной посуде смешать уже натертые крабовые палочки, чеснок, морковь по-корейски, майонез.
3. Багет нарезать ломтиками под углом, наложить поверх каждого смесь с крабовыми палочками и корейской морковью.
4. Украсить каждый бутерброд веточкой укропа.

На заметку!

Для данного рецепта идеально подходит морковь по-корейски, которая измельчена сильно. Ее можно приготовить самостоятельно. Для этого морковь натирают на мелкой терке, сразу же добавляют специи. Лук измельчают, обжаривают в растительном масле и заливают горячей смесью морковь. Через 1 сутки хранения в холодильнике заготовка будет готова полностью.

Рецепты самых вкусных бутербродов на Новый год 2022

Самые вкусные бутерброды на Новый год своими руками можно приготовить на праздничный стол очень быстро. Нужно только заранее купить продукты. Желательно готовить закуски непосредственно перед застольем, чтобы они не успели заветреться.

С форелью

Одной из самых вкусных рыб из красных пород считают форель. Можно приготовить с ее добавлением необыкновенно нежные, но при этом не слишком жирные бутерброды.

Ингредиенты:

• белый хлеб или батон;
• 300 г форели;
• 100г сыра творожного без добавок;
• 2 огурца;
• укроп.

Пошаговое приготовление:

1. Белый хлеб красиво нарезать или сделать из него эффектные кружочки. Для этого нужно приложить к каждому ломтику нарезного батона что-то круглое, обрезать острым ножом по краям.
2. Подсушить хлеб в тостере. Он должен слегка подрумяниться.
3. Намазать каждый кусочек творожным сыром. Лучше брать обычный, без добавок, но допустимо использовать и с зеленью.
4. Огурец нарезать очень тонко не поперечными, а продольными ломтиками. Лучше использовать шинковку.
5. Форель (филе) нарезать тонко и сформировать розочки.
6. На каждый бутерброд выложить ломтик огурца, сложенный пополам, а сверху розочку из форели и веточку зелени.

На заметку!

С черным хлебом такой бутерброд получится не менее вкусным, особенно если выбрать вариант с подсолнечными семечками.

Со шпротами

Очень вкусные бутерброды на новогодний стол получаются со шпротами. Они отличаются насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• 6 ломтиков хлеба;
• банка шпрот;
• 2 огурца;
• майонез;
• чеснок;
• укроп;
• растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление:

1. Хлеб или батон обжарить на небольшом количестве растительного масла, после чего выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира.
2. Чеснок пропустить через пресс. Зелень порубить мелко. Смешать майонез, чеснок, зелень. Можно поперчить смесь при желании.
3. Огурец нарезать продольными ломтиками.
4. Смазать каждый кусочек хлеба майонезной смесью.
5. Шпроты выложить из банки на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
6. Положить на каждый бутерброд по несколько кружков огурцы, распределить поверх шпроты.

На заметку!

Можно украсить каждый бутерброд веточкой зелени.

С икрой

Бутерброды с икрой можно назвать беспроигрышным вариантом. Многие считают их уже традиционными для новогоднего застолья. Но можно приготовить с икрой закуску, которая удивит даже гурманов.

Ингредиенты:

• 200 г креветок;
• 6 ломтиков хлеба
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. йогурта;
• 1 ч. л. горчицы;
• 4 веточки укропа и петрушки;
• 100 г красной икры.

Пошаговое приготовление:

1. Срезать с хлеба корочки и слегка подсушить.
2. Креветки разморозить. Как правило, хозяйки используют варено-мороженый полуфабрикат. Если в наличии свежемороженый продукт, нужно его предварительно отварить.
3. Измельчить креветки, смешать с горчицей, йогуртом и сметаной.
4. Смазать полученной смесью хлеб и выложить на тарелку.
5. На каждый ломтик положить горку красной икры, украсить бутерброды веточками зелени.

На заметку!

Икру лучше всего выбирать в стеклянной таре или на развес, чтобы оценить ее состояние.

Горячие бутерброды на Новый год

На праздничный стол можно приготовить и горячие бутерброды. Это очень сытная закуска. Такие бутерброды можно подать и в самом начале застолья.

С колбасой и томатами

Очень интересные бутерброды получаются с колбасой копченой и помидорами. Сочетание продуктов очень удачное.

Ингредиенты:

• 8 ломтиков батона;
• 2 яйца;
• 100 г колбасы копченой;
• 100 г сыра;
• 1 помидор;
• 1 небольшой болгарский перец;
• майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Яйца разбить в миску, немного взбить. Опустить каждый ломтик батона в яичную смесь.
2. Обжарить батон в яйце на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Положить кусочки на любое бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
3. Нарезать очень тонкими кружочками помидор, перец, колбасу.
4. Смазать каждый кусочек батона очень тонким слоем майонеза (по желанию). Положить на хлеб по кружочку колбасы, помидора, перца.
5. Натереть сыр на терке. Посыпать им каждый бутерброд и поставить в микроволновую печь на 2 минуты для его расплавления.

На заметку!

Горячие бутерброды нужно выложить на тарелку, застеленную листьями салата, и подать к столу.

С курицей

Необыкновенно вкусные и сочные бутерброды можно приготовить с добавлением куриного филе. Закуску делают в духовке.

Ингредиенты:

• 1 помидор;
• батон;
• 2 вареных яйца;
• 1 отварное куриное филе;
• 100 г сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец.

1. Батон нарезать ломтиками под углом.
2. Яйца почистить, нарезать мелко или пропустить через крупную терку.
3. Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
4. Сыр пропустить через терку.
5. Смешать в отдельной посуде куриное филе, сыр, яйца, пропущенный через пресс чеснок. Посолить все, поперчить.
6. Смазать каждый кусочек батона полученной смесью, положить бутерброды на противень и поставить в духовку на 5-7 минут при +180°C.

На заметку!

Можно использовать в этом простом рецепте даже плавленый сырок вместо твердого.

С баклажаном и помидором

Вегетарианцам понравятся бутерброды с баклажанами и помидорами. Вкус этой закуски забыть очень сложно.

Ингредиенты:

• батон;
• чеснок;
• 2 помидора;
• 1 большой баклажан;
• сыр;
• майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Батон нарезать и обжарить на сухой сковороде.
2. Баклажан нарезать кружочками. Посолить их и обжарить.
3. Помидор нарезать кружочками.
4. Каждый кусочек хлеба натереть зубчиком чеснока.
5. Выложить на хлеб баклажан, а сверху расположить помидор.
6. Сыр пропустить через терку, посыпать им хлеб.
7. Поставить бутерброды в микроволновку на 2 мин. или в духовку при +180°C на 5-7 минут.

На заметку!

При желании можно сделать бутерброды и без сыра.

Рецепты бутербродов на Новый год 2024 с мясом, колбасой и сыром

На новогоднем столе должны быть не только экзотические бутерброды, с красной рыбой и икрой. Можно предложить гостям закуски, которые они привыкли есть и в повседневной жизни, но при этом немного изменить рецепт или необычно подать блюдо.

С мясом

Бутерброды мясные всегда пользовались повышенным спросом. Можно приготовить их как с курицей, так и со свининой или с говядиной.

Ингредиенты:

• 200 г говядины;
• 2 кусочка хлеба;
• 1 помидор;
• немного листьев салата;
• соус чили сладкий;
• луковица;
• паприка по вкусу;
• 30 г сыра;
• лимонный сок.

Пошаговое приготовление:

1. Говядину нарезать ломтиками, отбить для мягкости, обжарить на сковороде и потушить. Можно отварить мясо и нарезать его ломтиками. В обоих случаях бутерброды получатся очень вкусными.
2. Хлеб поджарить в тостере или на сухой сковороде.
3. Лук нарезать кружочками, посыпать паприкой и полить лимонным соком. Некоторые хозяйки предпочитают использовать для приготовления бутербродов маринованный в уксусе лук.
4. Выложить на кусочки хлеба мясо, полить соусом чили.
5. Нарезать помидоры кружочками. Салат порвать руками или нарезать очень крупно. Положить на бутерброды листы салата и помидоры, а также кусочки сыра.

На заметку!

Можно поэкспериментировать, накрыв бутерброды вторыми кусками хлеба и разрезав каждый пополам. Не менее вкусными получаются закуски по такому же рецепту, но прогретые в микроволновке несколько минут.

С колбасой

Бутерброды с колбасой, как правило, съедают одними из первых. Многим по вкусу такая простая закуска. На Новый год можно приготовить необычные бутерброды с салями.

Ингредиенты:

• хлеб;
• 200 г салями;
• 200 г сыра творожного;
• 50 г маслин;
• 1 сладкий перец.

Пошаговое приготовление:

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками. У перца убрать часть около плодоножки, удалить семена. Нарезать овощ ломтиками.
2. Салями нарезать очень тонкими слайсами, свернуть каждую в виде розочки.
3. Хлеб смазать творожным сыром. Выложить на бутерброды по 2 розочки из салями. Внутрь каждой положить еще творожного сыра.
4. Маслины нарезать колечками и украсить ими бутерброды. Выложить также на каждый кусочек хлеба ломтики перца.

На заметку!

Можно украсить бутерброды и веточками петрушки.

С сыром

Чтобы приготовить вкусную закуску, необязательно тратить много времени и выдумывать что-то очень оригинальное. Простые бутерброды можно сделать за несколько минут.

Ингредиенты:

• хлеб;
• помидоры;
• творожный сыр;
• зелень.

Пошаговое приготовление:

1. Хлеб нарезать ломтиками.
2. Помидоры промыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками.
3. Кусочки хлеба намазать творожным сыром и положить на каждый по кружочку помидора. Украсить бутерброды зеленью.

На заметку!

Вместо свежих томатов можно использовать вяленые.

Как красиво украсить бутерброды на Новый год 2024

Немаловажное значение имеет и оформление бутербродов. Оно должно вызывать восхищение и восторг. Существует очень много способов сделать закуски не только вкусными, но и привлекательными.

Важно учитывать сочетаемость продуктов. Бутерброды с красной рыбой можно дополнить и украсить половинкой или четвертинкой кружка лимона. Цитрусовые нужно нарезать очень тонко и ровно. Можно просто выложить кусочек лимона сверху или нанизать его на шпажку, которую затем воткнуть в хлеб.

Универсальным украшением можно считать зелень. Веточки укропа и петрушки не только улучшат внешний вид закуски, но и придаст блюду свежий аромат. Можно использовать не обыкновенную, а кучерявую петрушку. Смотрится она очень интересно. Мясные закуски можно украсить листиками базилика. Но очень важно не перестараться. Базилик и другие травы с сильно выраженным ароматом не должны перебивать вкус основных продуктов.

Для создания эффектных украшений следует использовать специальные приспособления. Это может быть точилка для вареных овощей или специальный нож для вырезания фигур. Можно воспользоваться и обратной стороной овощечистки, чтобы сделать необычную стружку и выложить ее на бутерброды в качестве украшения.

Многие хозяйки на Новый год предпочитают подавать закуски оригинально, чтобы удивить гостей. Например, бутерброд с помидором можно преподнести очень интересно, если выложить на хлеб половинки черри, а к ним приставить кусочек маслины. Следует сделать на каждом томате разрез и украсить маленькими кусочками маслин, чтобы получились забавные божьи коровки. Усики можно сделать из зелени.

На заметку!

Эффектно смотрятся украшения на шпажках. Но они больше подходят не для полноценных бутербродов, а для канапе. На шпажки можно нанизать половинки кружков лимона, оливки или маслины без косточки.

В год Дракона можно придумать что-то тематическое. Например, если бутерброд с красной рыбой или с тертой вареной морковью, поверх можно выложить полоски из кусочков чернослива или оливок. Символу года понравится такое угощение на новогоднем столе.

Необыкновенно эффектно смотрятся розочки из вареной моркови, огурца. Можно использовать специальную точилку, чтобы сделать украшение максимально ровным. Это займет всего пару минут, а гости будут в восторге. Как пользоваться такой точилкой, чтобы все было аккуратно, можно посмотреть на видео с подробными и простыми пояснениями.

Бутерброды должны обязательно присутствовать на новогоднем столе. Можно приготовить их с красной рыбой, творожным сыром, с икрой. Оригинальные украшения удивят гостей и вызовут у них восторг. При этом совершенно не обязательно готовить бутерброды только из дорогих продуктов. Даже из бюджетных ингредиентов можно сделать очень много интересных праздничных закусок.

Нравится ли вам рецепт?