Слоеные салаты к Новому году 2024 – новинки простых и вкусных рецептов с фото

Готовиться к наступлению Нового года нужно заранее. Многие хозяйки за несколько недель или даже месяцев начинают продумывать меню. Профессионалы рассказывают, какие можно приготовить слоеные салаты на Новый год 2024, а рецепты приготовления с фото, простые и вкусные, помогут определиться с выбором.

Рецепт новогоднего салата с курицей и ананасами

Сочетание курицы с ананасом очень насыщенное и необычное по вкусу. Сладость тропического фрукта придает готовому блюду оригинальность.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки;
• 1 банка ананасов консервированных;
• 200 г сыра;
• 5 куриных яиц;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• соль;
• майонез.

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе отварить в воде с добавлением соли и специй.
2. Яйца отварить вкрутую.
3. Нарезать кубиками куриное филе, отварные яйца, сыр, а также ананасы. Все ингредиенты не должны быть горячими.
4. Смешать в глубокой посуде куриное филе, сыр, яйца, кукурузу и ананасы, заправить майонезом и посолить.
5. Перед подачей поставить блюдо на несколько часов в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом.

На заметку!

Сыр можно натереть на терке или использовать плавленый сырок, чтобы вкус получился более нежным. В рецепте также допустимо использовать копченую куриную грудку вместо отварной. Вкус получится еще более насыщенным и интересным.

Самый вкусный слоеный салат с красной рыбой

Салаты с красной рыбой на новогоднем столе будут смотреться по-настоящему эффектно. Такие блюда стали уже традиционными и многие даже не представляют праздник без красной рыбы или закусок с икрой. Очень вкусный салат можно приготовить из семги.

Ингредиенты:

• 400 г семги слабосоленой;
• 300 г картофеля;
• 200 г моркови;
• 4 яйца;
• зеленый лук;
• майонез.

Пошаговый рецепт:

1. Картофель и морковь отварить и очистить. Натереть овощи на терке.
2. Отварить и пропустить через терку яйца. Зеленый лук мелко нарубить.
3. Семгу слабосоленую отделить от кожи и нарезать небольшими кубиками. Тонкую полоску нужно оставить, чтобы использовать в качестве украшения.
4. Установить кольцо на тарелку и выложить слой картофеля, а затем — семгу. Промазать все майонезом.
5. Положить слой лука, затем яйца и морковь. Промазать все майонезом и убрать кольцо.
6. Сделать розочку из ломтика семги и положить поверх салата. Можно использовать и зелень для украшения.

На заметку!

В данном рецепте допустимо использовать и другие сорта красной рыбы. Горбуша стоит дешевле. Эта рыба более сухая, но для приготовления закуски используют майонез, поэтому блюдо получается очень вкусным даже с горбушей.

В качестве украшения можно использовать не только розочку из красной рыбы. Очень эффектные цветки получаются из отварной моркови. Можно сделать несколько таких украшений. В продаже есть даже специальные точилки, которые позволяют снимать очень тонкую стружку.

Украшение блюд очень важно, так как именно оригинальная подача зачастую создает по-настоящему праздничное настроение. Слоеный салат с красной рыбой можно подать очень необычно, если выложить его порционно в креманки или даже в высокие, но широкие бокалы.

Слоеный салат «Генерал» с говядиной

Салаты с говядиной отличаются насыщенным вкусом. При этом они очень сытные. Салат «Генерал» стал уже классикой. Это одно из самых вкусных праздничных блюд.

Ингредиенты:

• 300 г говядины
• 2 маленькие свеклы;
• 200 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 морковь;
• гранат;
• чеснок;
• майонез;
• зелень.

Пошаговое приготовление:

1. Говядину отварить в подсоленной воде. Для приготовления лучше брать мякоть и готовить ее на протяжение часа. Нарезать мясо надо, пока оно не остыло.
2. Пропустить чеснок через пресс и смешать с майонезом. Достаточно всего 2 зубчиков. Салат не должен получиться слишком острым.
3. Морковь, яйца и свеклу отварить. Когда все остынет, нужно очистить яйца от скорлупы, овощи от кожуры и натереть. Сыр нужно также пропустить через терку.
4. На плоское блюдо следует выложить говядину с майонезным соусом, посыпать сыром.
5. Выложить слои морковки, яиц и свеклы. Каждый нужно промазать майонезом.
6. На готовый салат следует нанести майонезную сеточку. В каждую ячейку нужно положить по зернышку граната. Далее блюдо стоит убрать в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом. Украсить салат при подаче можно свежей зеленью в виде веточек или же измельченными пряными травами.

На заметку!

Очень эффектно смотрится салат с выложенными в ячейки сеточки половинками ядер грецких орехов. Можно использовать и чернослив.

Рецепты салатов с куриным филе и шампиньонами на Новый год 2024

Сочетание курицы с грибами считают одним из самых удачных. На Новый год можно приготовить такой салат. Это — беспроигрышный вариант.

Пряный слоеный салат

Эта закуска имеет очень насыщенный и необычный вкус за счет неожиданного сочетания довольно простых ингредиентов. Такой салат необязательно делать слоеным, можно просто все смешать — впечатления от блюда из-за такого приготовления хуже не станут.

Ингредиенты:

• 0, 5 кг куриного филе;
• 5 соленых огурцов небольших;
• 350 г шампиньонов
• луковица;
• майонез;
• лавровый лист;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, добавив в нее за 5 минут до готовности лавровый лист. Варить филе нужно не менее 40 минут.
2. Отварное филе остудить и нарезать полосками или кубиками.
3. Шампиньоны очистить и отварить. Время готовки составляет 10 минут. Нарезать грибы полосками. Можно слегка обжарить их, чтобы вкус готового блюда стал более насыщенным. Но с жареными грибами салат получается более калорийным.
4. Нарезать соленый огурец тонкой соломкой. Можно натереть его на терке для корейской моркови.
5. Нарезать лук очень мелко и смешать в салатнике все ингредиенты или выложить их слоями в произвольной последовательности, промазывая каждый майонезом.

На заметку!

Можно добавить в блюдо специи по вкусу. Некоторые хозяйки используют смесь перцев или черный молотый.

Слоеный салат с консервированными грибами

Можно приготовить очень необычный салат с маринованными шампиньонами. Такое блюдо не только вкусное, но и смотрится эффектно.

Ингредиенты:

• 1 банка маринованных шампиньонов;
• пучок зелени (укроп, петрушка);
• 4 яйца;
• 1 банка кукурузы консервированной;
• 5 картофелин;
• 350 г куриного филе;
• майонез;
• 5 соленых огурцов.

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, после чего остудить и нарезать соломкой.
2. Картофель, яйца отварить, почистить и натереть на крупной терке.
3. Нарезать соломкой или натереть на терке соленые огурцы.
4. На дно глубокой миски выложить цельные консервированные шампиньоны шляпками вниз. Сверху распределить мелко нашинкованную зелень и разровнять. Положить натертые на терке яйца и смазать майонезом.
5. Положить кукурузу, затем промазать майонезом, выложить слой картофеля, сдобрить его заправкой. Положить огурец и картофель, снова сделать майонезную сетку.
6. Салат убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей нужно аккуратно перевернуть тарелку на плоское блюдо.

На заметку!

Слоеный салат с курицей и грибами можно посыпать измельченной зеленью или мелкорублеными перьями лука.

Нежный слоеный салат с морковью по-корейски

На новогодний стол можно подать морковь по-корейски. Это очень популярная закуска. Она острая, с насыщенным вкусом. Ее можно подавать как в качестве самостоятельного блюда, так и в составе других. Очень эффектно смотрятся слоеные салаты с морковью. Один из рецептов позволяет приготовить очень нежную закуску.

Ингредиенты:

• 300 г корейской морковки;
• 200 г сыра твердого;
• 2 куриных филе;
• 3 яйца;
• майонез;
• соль;
• 3 зубчика чеснока.

Пошаговое изготовление:

1. Отварить куриное филе и яйца в подсоленной воде.
2. Филе нарезать кубиками, достаточно мелко. Яйца остудить и пропустить через крупную терку. Можно отдельно натереть желток и белок, чтобы поверхность салата смотрелась более однородно и эффектно.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать его с майонезом, чтобы получилась заправка.
4. Выложить на дно миски куриное филе и хорошо смазать майонезной заправкой.
5. Положить слой корейской морковки, а затем натереть сверху сыр, разровнять края и смазать все майонезом.
6. Выложить яйца последним слоем, промазать заправкой.

На заметку!

Морковь по-корейски можно сделать и самостоятельно. Для салата это даже более предпочтительно, так как есть возможность натереть морковь мельче.

В приготовлении моркови по-корейски нет ничего сложного:

1. Овощи нужно очистить, натереть на терке.
2. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Поместить морковь в банку, добавить специи (удобно использовать уже готовую смесь), пропущенные через пресс зубчики чеснока, залить горячим растительным маслом.

На заметку!

Через сутки можно будет использовать заготовку по назначению.

Слоеный салат на Новый год 2024 с копченой курицей

К праздничному застолью всегда хочется приготовить салат с насыщенным вкусом. Вариант с копченой курицей в данном случае окажется очень удачным.

Ингредиенты:

• 2 копченых куриных окорока
• 2-3 шт картофеля средних размеров;
• 3 моркови;
• 3 яйца;
• 2 огурца;
• 200 г твердого сыра;
• майонез;
• укроп.

Пошаговое приготовление:

1. Морковь, яйца, картофель отварить. После того как овощи остынут, их нужно почистить.
2. Очищенные овощи пропустить через крупную терку. Огурцы и сыр тоже нужно натереть.
3. Копченые окорочка освободить от кожи, костей, мясо мелко нарезать.
4. На дно тарелки или другой глубокой посуды выложить слой картофеля, затем смазать его майонезом и положить сверху курицу.
5. Выложить на измельченное куриное мясо огурец и морковь. Между ними майонезом смазывать слои не нужно.
6. Лук (лучше взять зеленый) мелко нарезать. Посыпать им слой с морковью и промазать майонезом.
7. Положить слой измельченного укропа и натертого сыра. Убрать салат в холодильник, чтобы он пропитался майонезом.

На заметку!

Чтобы слоеный салат держал нужную форму на плоской тарелке, необходимо использовать кольцо. Его ставят на блюдо и все слои выкладывают поочередно, утрамбовывают. После того как все будет выложено, кольцо можно убрать.

Очень эффектно смотрятся порционные слоеные салаты. Для их оформления нужно приобрести маленькие кольца и выкладывать все слои прямо на тарелках, на которых блюдо будут подавать гостям.

С ингредиентами можно экспериментировать. Например, отварную морковь в этом рецепте можно заменить свежей, но натертой на очень мелкой терке. Вместо твердого сыра допустимо использовать плавленый сырок. Это более экономично, а вкус получается мягкий, но в то же время насыщенный.

Многие хозяйки стараются готовить на праздники салаты с майонезом по-минимуму, так как считают их калорийными. Такие блюда действительно очень питательные и, вероятно, слишком жирные. Но можно снизить калорийность, если разбавить майонез сметаной в соотношении 1:1 или использовать готовый соус, но с пометкой «лайт».

Рецепты слоеных салатов на Новый год 2024 нужно выбирать заранее, чтобы определиться с меню. Вкусные праздничные закуски порадуют близких и гостей. Можно приготовить как сытные слоеные салаты с добавлением майонеза, так и более легкие, с другими видами заправки.

Евгения

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Нравится ли вам рецепт?