logotip

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022


Салаты – обязательная составляющая любого праздничного застолья. Их любят взрослые и дети. На Новый год можно приготовить салаты из курицы, говядины, печени, свежих овощей и морепродуктов. Чем больше будет стоять блюд на столе, тем легче и быстрее получится задобрить символ наступающего года, привлечь удачу и достаток в дом.

Какие салаты можно приготовить на Новый год

Символом 2022 года по восточному календарю станет Черный Водяной Тигр. Как и любой хищник, он любит поесть. Поэтому на праздничном столе обязательно должно быть много вкусных блюд.

Салаты на Новый год можно приготовить из:

  • мяса (подойдет говядина, свинина и курица);
  • морепродуктов;
  • рыбы;
  • субпродуктов (печени, сердца и т. д.).

Вариантов приготовления салатов очень много. При желании можно добавить в выбранный рецепт что-то свое, сделав его оригинальным и неповторимым. Гости и домочадцы обязательно оценят старания хозяйки.

Новые салаты на Новый год из курицы

Сегодня обыденной сельдью под шубой или оливье уже никого не удивишь. На праздничный стол хочется приготовить что-то особенное. Это хороший повод, чтобы опробовать новые варианты салатов.

С апельсинами

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Куриное мясо сделает блюдо сытным и вкусным. А тропические фрукты добавят ему свежести и оригинальности.

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе;
  • 6 свежих томатов;
  • 2 апельсина;
  • 100 г сыра;
  • по 1 ч. л. соевого соуса и французской горчицы для заправки;
  • орехи (можно взять любые).

Для украшения понадобиться свежая зелень. Подойдет петрушка или укроп.

Процесс приготовления пошагово с фото:

  1. Куриное мясо предварительно отвариваем и нарезаем кубиками.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Томаты режем соломкой (семечки удаляем).
  3. Выкладываем слоями — на дно салатницы кладем овощи, а затем мясо.
  4. Смешиваем соевый соус с горчицей и поливаем им салат.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  5. Очищенный апельсин режем кусочками и кладем сверху.
  6. Трем сыр на терку. Посыпаем поверх цитруса.

Последними добавляем орехи. Но прежде их надо измельчить. Украшаем блюдо свежей зеленью.

Совет!

Салат можно сразу класть в отдельные небольшие салатницы или креманки. Количество порций зависит от того, сколько человек будет за столом.

С черносливом и яблоками

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Хозяйки часто вводят в рецепт блюда сухофрукты. Получается всегда очень вкусно и необычно. А это как раз то, что нужно к празднику.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного мяса;
  • 90 г твердого сыра (любого сорта);
  • 150 г чернослива;
  • 50 г грецких орехов;
  • 2 яйца;
  • 1 яблоко.

Для заправки подойдет майонез или сметана. При желании можно использовать нежирный йогурт. Хорошим украшением новогоднего салата станут ягоды брусники и свежие мелко порубленные укроп или петрушка.

Процесс приготовления пошагово с фото:

  1. Мясо заранее отвариваем, когда остынет, режем соломкой или кубиками. Выкладываем на тарелку.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Режем чернослив, формируя второй слой.
  3. Измельчаем сваренные вкрутую яйца. Их кладем на сухофрукты.
  4. Трем сыр на терку. Это четвертый и последний слой.

Каждый ряд продуктов разделяем тонкой сеточкой майонеза, сметаны или йогурта. Сверху сыпем измельчённые орехи, украшаем ягодами и зеленью.

Совет!

Чтобы чернослив был мягче, его следует залить кипятком и оставить на несколько минут.

Рецепты салатов из морепродуктов

Морепродукты (устрицы, кальмары, миди, крабы) подойдут для многих салатов. В них содержится много питательных веществ, они вкусные и полезные. Блюда с морепродуктами станут настоящей изюминкой праздничного стола.

Из крабовых палочек с креветками

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Салат с морепродуктами и свежими овощами получается легким и питательным. Приготовление его не займет много времени, но он обязательно понравиться тем, кто любит пробовать новое.

Ингредиенты:

  • 200 г креветок;
  • 4 крабовые палочки;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 8 ст. л. сладкой кукурузы;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 банка консервированных ананасов.

Для приготовления заправки потребуется майонез (8 ст. л.) и кетчуп (4 ст. л.).

Процесс приготовления с фото пошагово:

  1. Измельчаем пекинскую капусту, крабовые палочки и ананасы.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. На терке трем сыр.
  3. Смешиваем майонез и кетчуп.
  4. В отдельные креманки кладем капусту и поливаем ее получившимся соусом.
  5. Выкладываем кукурузу.
  6. Делаем сеточку из майонеза.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  7. Также слоями кладем крабовые палочки, ананасы и отварные креветки. Между ними обязательно формируем майонезную сеточку.

Посыпаем блюдо сверху тертым сыром. Украшаем креветками и кусочками крабовых палочек. Можно использовать любимую свежую зелень.

Совет!

Салат нисколько не потеряет своей изысканности и нежности, если все ингредиенты смешать и подать к столу на одной большой тарелке.

С кальмарами и красной икрой

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Приготовить такое блюдо можно очень быстро. А гурманы обязательно оценят не только его аппетитный вид, но и неповторимый запоминающийся вкус.

Ингредиенты:

  • Креветки и кальмары – по 300 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • яйца – 5 шт.;
  • красная икра – 130 г.

Улучшить вкус помогут соль и перец. Для заправки подойдет майонез.

Рецепт с фото пошагово:

  1. Отвариваем тушки кальмаров в течение нескольких минут. Даем остыть и нарезаем соломкой.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Режем кубиками крабовые палочки.
  3. Вареные яичные белки измельчаем.
  4. Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез, соль и перец.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  5. Сверху кладем икру и креветки.

Готовый салат выкладываем порциями. Украшаем зеленью, яичными желтками и подаем к столу.

Совет!

Чтобы блюдо получилось вкуснее, нарезать составляющие его продукты следует тонкой соломкой или маленькими кубиками.

Салаты на Новый год без майонеза

Есть много салатов, для приготовления которых майонез не нужен. Благодаря естественному цвету продуктов смотрятся они на праздничном столе очень красиво, а оригинальные необычные заправки придадут им нотку загадочности.

С красной рыбой

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Красная рыба богата жирными кислотами, которые очень полезны для человеческого организма. Продукт очень вкусный и хорошо сочетается с овощами и фруктами.

Ингредиенты:

  • сладкий перец и свежий огурец – по 100 г;
  • красный лук – 20 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • салат и красная рыба (малосоленая) – по 200 г.

Для заправки:

  • мед – 1 ч. л.;
  • растительное (лучше оливковое) масло – 2 ст. л.;
  • дижонская горчица – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 4 ст. л.

Для маринада:

  • яблочный уксус – ¼ ч. л.;
  • по щепотке сахара и соли.

Особую пикантность блюду придадут семечки кунжута. Их понадобиться 10 г.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Делаем маринад для лука. Нарезаем овощ колечками и оставляем мариноваться.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Чистим авокадо и нарезаем ломтиками.
  3. Аналогичным образом нарезаем красную рыбу.
  4. Готовим заправку.
  5. Смешиваем все ингредиенты для салата.
  6. Заправляем блюдо.

Выкладываем салат на тарелку. Посыпаем сверху кунжутными семечками.

Совет!

Готовить следует непосредственно перед подачей на стол.

С курицей и свежими огурцами в омлете

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Отличной альтернативой майонезу является соевый соус. Он отлично сочетается как с мясом, так и с овощами.

Ингредиенты;

  • филе курицы – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • свежие огурцы – 250 г;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • соевый соус – 40 г;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • уксус (9%) – 20 мл.

Зелень используем по вкусу. Можно взять петрушку или укроп.

Как готовить пошагово с фото:

  1. Варим курицу в подсоленной воде с добавлением специй и лаврового листа.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Остывшее мясо с помощью вилки разделяем на волокна или нарезаем кубиками.
  3. Огурец моем и режем тонкой соломкой.
  4. Смешиваем ингредиенты для заправки — масло, соевый соус, уксус, чеснок и сахар. Добавляем черный перец по вкусу.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  5. Яйца разбиваем в отдельной миске и смешиваем до получения однородной массы.

В разогретую сковородку, смазанную подсолнечным маслом, выливаем яичную массу. Жарим до готовности. Получившийся тонкий блин сворачиваем и тонко нарезаем. Выкладываем на тарелку, а наверх — приготовленный салат.

Совет!

Подавать салат в омлете следует сразу же после приготовления.

Оригинальные салаты из печени

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Салаты с печенью очень популярны. Украшением станет такое блюдо и для новогоднего стола.

С печенью трески и рисом

Печень трески – настоящий деликатес, которые по достоинству оценят все. Особенно хорошо сочетается она со свежими овощами.

Ингредиенты:

  • печень трески – 300 г;
  • рис – 100 г;
  • свежий огурец и сладкий перец – по 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик.

Для украшения используем свежую зелень (лук, укроп). Добавим их, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями. В качестве заправки используем майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Варим рис и яйца.
  2. Овощи нарезаем мелкими кубиками.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  3. Лук (зеленые перья) и зелень режем.
  4. Добавляем измельченный чеснок и укроп.
  5. Собираем салат — сначала кладем рис, а затем – печень трески, болгарский перец и лук.
  6. Формируем слой из болгарского перца.
  7. Последними выкладываем яичные белки. Желтки измельчают в крошку, посыпая ими блюдо сверху.

Верхний слой смазываем майонезом. Для украшения используем кусочки сладкого перца и свежую зелень.

Совет!

Чтобы печень трески не была слишком жирной, перед нарезкой ее следует промокнуть бумажной салфеткой.

С белой фасолью

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Блюдо очень простое и бюджетное. Но благодаря входящим в него ингредиентам оно получается вкусным и сытным. Поэтому его смело можно подавать к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 300 г куриной печени;
  • 200 г белой фасоли;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 зубчик чеснока.

Для заправки понадобится 1 ст. л. майонеза.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Печень отварить. Когда она остынет, очистить от пленок. Нарезать соломкой.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Огурец нарезать аналогичным способом.
  3. Чеснок пропустить через чесночницу.

Все ингредиенты сложите в салатник и добавьте консервированную белую фасоль и майонез. Все тщательно перемешайте.

Совет!

Майонез для салата лучше выбрать низкокалорийный.

Салат на Новый год в форме тигра

Приготовить салат не составит большого труда. Необходимо лишь смешать все ингредиенты или выложить их слоями. Чтобы задобрить символ наступающего года Черного Водяного Тигра, на праздничный стол надо обязательно поставить блюдо с его изображением.

С колбасой

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Салат получается очень бюджетным. Готовка не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт.;
  • салями – 200 г;
  • свежие огурцы – 200 г;
  • зеленый лук – 120 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 400 г.

Зелень для украшения берем любую (можно лук или укроп). Для заправки используем майонез по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Варим овощи и яйца до полной готовности.
  2. Картофель трем на терке, колбасу и огурец режем кубиками, измельчаем лук.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  3. На большую плоскую тарелку выкладываем натертую картошку, формируем из нее голову тигра, посыпаем солью и перцем. Обильно смазываем слой майонезом.
  4. Выкладываем колбасу и смазываем.
  5. Формируем слой из огурцов, смазывая майонезом.
  6. Кладем яичные белки, лук и снова делаем майонезную сетку.

Верх готового блюда покрываем тертой отварной морковью. Делаем тигру глаза, щеки (из белка и кусочка огурца) и рот (из колбасы). Усы получатся из перьев лука-порея.

Совет!

Чтобы сделать тигренку зрачки, можно использовать маслины.

С курицей

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Салат с курицей на Новый год – это классика. Получается всегда вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • мясо курицы – 200 г;
  • отварной картофель – 4 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • салатный лук – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • маслины – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.

Для украшения можно взять чернослив без косточек. Для заправки подойдет майонез.

Рецепт приготовления:

  1. Трем на терке картофель. Выкладываем его на плоское блюдо в виде головы тигра и смазываем майонезом.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Режем куриное мясо кубиками, выкладываем поверх картошки и промазываем.
  3. Раскладываем мелко порезанный огурец, а затем – также измельченные лук и яйца.
  4. Завершаюший слой – морковь.

Из яичного белка, натертого на терке, и из маслин или чернослива делаем глаза и щеки, усы – из сельдерея. Язычком станет кусочек колбасы или болгарского перца.

Совет!

Свежий огурец можно заменить маринованным.

Салат из говядины на праздничный стол

Салат из говядины получается нежирным и легким. Несмотря на то, что для его приготовления используют только самые простые ингредиенты, он обязательно понравится всем, кто его попробует.

С соленым огурцом

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Бюджетный вариант салата. Но, несмотря на простоту, блюдо получается таким вкусным, что его можно смело подавать и к новогоднему столу.

Ингредиенты:

  • говяжье мясо – 1,2 кг;
  • огурцы (соленые) – 4 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.

Для заправки понадобиться кетчуп и подсолнечное масло — 200 и 100 мл соответственно.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Говядину отвариваем в подсоленной воде и даем остыть. Разделяем мясо на волокна.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Огурцы режем соломкой.
  3. Лук нарезаем полукольцами.
  4. Смешиваем кетчуп и растительное масло.

Все ингредиенты для салата складываем в глубокую тарелку. Добавляем заправку. Все тщательно перемешиваем.

Совет!

Чтобы лук меньше горчил, обдаем его кипятком.

С помидорами

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Томаты придадут салату свежести, а также сделают его более сочным и нежным. Такое блюдо обязательно понравится всем.

Ингредиенты:

  • говяжье мясо – 250 г;
  • томаты – 200 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль и перец по вкусу.

Для пикантности добавляем 1 зубчик измельченного чеснока.

Рецепт приготовления:

  1. Говядину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке в течение 40 минут при температуре 180 °C.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Запеченное и остывшее мясо, помидоры нарезаем брусочками.
  3. Сыр трем на терке, зелень мелко рубим.
  4. Соединяем все ингредиенты.
  5. Добавляем майонез и смешиваем все.

Перекладываем готовый салат в салатники. Сверху посыпаем зеленью.

Совет!

Помидоры лучше брать не водянистые, а те, в которых больше мякоти.

Простые и вкусные салаты из пекинской капусты

Благодаря пекинской капусте блюда станут свежими и нежными. Овощ придаст каждому блюду неповторимый вкус.

С ананасами и кукурузой

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Ананасы придадут блюду нотку экзотичности, а кукуруза сделает его более свежим.

Ингредиенты:

  • филе курицы – 300 г;
  • пекинская капуста – 1 кочан среднего размера;
  • консервированные ананасы и кукуруза – по 0,5 банки;
  • яйца – 2 шт.

Для заправки потребуется 1 упаковка майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Капусту режем соломкой, а ананасы – небольшими кубиками.
    Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022
  2. Измельчаем мясо.
  3. На дно салатницы кладем курицу, капусту, ананасы, кукурузу и яйца.

Поливаем блюдо майонезом и тщательно перемешиваем. Сверху украшаем свежей зеленью и цельными дольками ананаса.

Совет!

Салаты с майонезом следует заправлять непосредственно перед подачей на стол.

С копченым сыром

Рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2022

Пекинская капуста отлично сочетается с самыми разнообразными продуктами. Блюда с ней получаются легкими и сочными.

Ингредиенты:

  • пекинская капуста – 1 кочан;
  • свежая морковь и копченый сыр – по 100 г;
  • кукуруза – 150 г;
  • чеснок – 2 небольших зубчика;
  • майонез – 1 ст. л.

Чтобы получилось вкуснее, кладем в салат молотый черный перец и любимую зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Измельчаем все продукты и кладем в салатницу.
  2. Добавляем чеснок и кукурузу.
  3. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем.

Украшаем готовое блюдо зеленью и подаем к столу.

Совет!

Майонеза не должно быть много — достаточно 1 ст. л. Овощи выделят сок, и салат останется сочным.

Салаты на новогодний стол обязательно быть сытными и аппетитными. Ведь символ будущего года любит вкусно поесть. Отличными вариантами для праздничного меню станут блюда из мяса и овощей, заправленные майонезом, соевым соусом или без заправки. А простые и вкусные пошаговые рецепты с фото помогут определиться с тем, что именно и как следует готовить.

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector