logotip

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома


Жара, в тени +34 градуса, хочется все время пить, вода уже не утоляет жажду. Квас, приготовленный своими руками, немного поднадоел. Нашим спасением от жары, будет домашний лимонад, освежающий и тонизирующий напиток, приготовленный в домашних условиях.

Сегодня будем готовить:

1.Домашний лимонад с мятой

2. Турецкий лимонад

3. Освежающий лимонад с апельсином

4. Домашний лимонад с малиной

5. Быстрый лимонад за 5 минут

6. Домашний лимонад Мохито

7. Домашний лимонад Тархун

8. Домашний яблочный лимонад

Как приготовить домашний квас, можно посмотреть здесь.

Домашний лимонад с мятой

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

Нам нужны: на 5 порций

  • 1,5 шт лимона (260 г)
  • 2 л воды
  • 1 пучок свежей мяты
  • 0,5 шт лайма
  • 250 г сахара (сахар регулируем по вкусу)

Приготовление:

1.Нарезаем мелко мяту и кладем в чашу блендера.

2. Лимон разрезаем пополам, снимаем цедру и выдавливаем из него сок, также в чашу. Перебиваем в блендере до однородности.

3. Сахар пересыпаем в сотейник, заливаем водой и доводим до кипения, помешиваем, чтобы растворился сахар. К нему добавляем цедру лимона и провариваем 2 минуты, снимаем с огня.

4. Чтобы не потерять цвет лимонада, постепенно в сироп вводим лимонно-мятную смесь, ставим обратно на огонь и при помешивании доводим до кипения.

5. Лайм нарезаем на кружочки и добавляем в смесь, снимаем с огня и охлаждаем. Охлаждаем 2 часа при комнатной температуре и 3 часа в холодильнике. Затем, процеживаем и подаем с кусочками лайма и льда.

Турецкий лимонад (Limonata)

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

Нам нужны: на 1 л воды

  • 1 л питьевой воды (можно минеральной без газа)
  • 100 г сахара
  • 1/4 шт крупного апельсина
  • 1 шт лимон

Приготовление:

1.Воду подогреваем, добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара.

2. Снимаем цедру с лимона и 1/4 шт апельсина, отправляем в сахарный сироп.

3. Сюда же выдавливаем лимонный сок и апельсиновый сок с 1/4 части апельсина, перемешиваем.

4. Полученный напиток, накрываем крышкой и отправляем на 2 часа в холодильник. После, процеживаем и подаем с дольками апельсина или лимона.

Освежающий лимонад с апельсином

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

1-й вариант

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

Нам нужны:

  • 120 мл лимонного сока
  • 100 г меда
  • 3-4 дольки лимона
  • 2-3 листика мяты
  • 4 дольки корня имбиря
  • 1,5 л газированной минеральной воды

Приготовление:

1.Лимонный сок вылить в кувшин, добавить мед и размешать хорошо, до растворения меда.

2. Корень имбиря режим на дольки. Мяту измельчаем.

3. В медовый сок, заливаем газированную воду, кладем дольки лимона и имбиря, измельченную мяту, все перемешиваем.

4. Подаем в стакане с кусочками льда и соломкой.

2-й вариант

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

Нам нужны:

  • 1 ст. апельсинового сока
  • несколько долек апельсина
  • 120 мл лимонного сока
  • 120 мл сахарного сиропа
  • 1-5 л очищенной и охлажденной воды

Чтобы получить сахарный сироп, нужно закипятить 1 стакан сахара со стаканом воды, остудить.

Приготовление:

1.Смешиваем в кувшине: лимонный сок, дольки апельсина, апельсиновый сок, воду и сахарный сироп. Все тщательно перемешать и подавать со льдом.

Домашний лимонад с малиной

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

Нам нужны:

  • 1 ст. свежей малины
  • 120 мл лимонного сока
  • 120 мл сахарного сиропа (как приготовить см. выше)
  • веточка мяты
  • 1,5 л очищенной воды
  • лед

Приготовление:

1.Ягоды малины размять, добавить листья мяты (слегка подавить), залить лимонным соком, сахарным сиропом и очищенной водой. Тщательно перемешать и дать настояться в холодильнике 1 час. Подавать лимонад со льдом.

P.S. Малину можно заменить на любую ягоду (чернику, смородину, клубнику).

Быстрый лимонад за 5 минут

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

 

Нам нужны: на 1,5 литра

  • 1 кг (3-4 шт крупных) апельсина
  • 2 шт лимона
  • 1 л газированной воды
  • мята, кружочки лимона и апельсина – по желанию
  • 2-3 ст.л. меда

Приготовление:

1.Выдавить сок с лимона (100 мл) и апельсина (400 мл), растворяем в соке мед, для чего старательно перемешиваем.

2. В эту смесь вливаем газированную воду, предварительно охлажденную. Все перемешав, переливаем в кувшин, при желании кладем кусочки лимона и мяты. Подаем в стакане с кубиками льда.

Домашний лимонад Мохито быстрый вариант

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

Нам нужны:

  • 1 лимон
  • 2 веточки мяты
  • лед
  • 1,5 л газированной воды “Спрайт”

Приготовление:

1.Нарезаем четверть кольцами лимон, семена убираем.

2. В графин кладем кусочки лимона, веточки мяты и заливаем охлажденной газводой, добавляем кусочки льда, хорошо перемешиваем.

P.S. Если используем минеральную  или очищенную воду, тогда , как в предыдущих рецептах, добавляем сахарный сироп или мед.

Домашний лимонад Тархун

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

1-й вариант

Нам нужны:

  • 50 г экстрагон (тархун)
  • 1 шт лимон
  • 7 -8 ст.л. сахара
  • 700 мл воды
  • 1,5 л газированной воды

Приготовление:

1.В чашу блендера выдавить сок лимона, цедру с 1/2 части лимона, нарезанный тархун, 1 ст.л. сахара, 40 мл воды и все перебить в однородную массу.

2. Остальную воду перелить в сотейник, добавить оставшийся сахар и заварить сироп. К нему добавить полученную массу, перемешать и довести до кипения, снять с огня. Эта масса должна настояться 12 часов, а затем ее процедить.

3. Полученный сироп, перелить в посуду с крышкой (его можно хранить в холодильнике),по мере надобности разводить газированной водой (1 :3 ), и пить тонизирующий напиток, не забывая добавлять лед.

2-й вариант

Нам нужны:

  • 500 мл воды
  • 50 г тархуна (экстрагон)
  • 500 г сахара
  • 1,5 л газированной воды

Приготовление:

1.Вскипятить воду в чайнике и залить сахар, перемешать до его растворения.

2. Со стеблей экстрагона, обрываем листики и помещаем их в чашу блендера. Заливаем их сахарным сиропом, перебиваем до однородности и процеживаем через ситечко. Даем настояться 2-3 часа.

3. Полученный сироп можно сразу разбавить охлажденной газированной водой или брать по мере необходимости, разбавлять водой и пить.

P.S.  50 -70 мл сиропа на 1 ст. газированной воды.

Домашний яблочный лимонад

Домашний лимонад: как приготовить освежающий напиток дома

Нам нужны:

  • 500 мл свежевыжатого яблочного сока
  • 2 ст. л сахара
  • 1,5 л содовой воды (с газом или без)
  • 1 веточка мяты
  • лед

Приготовление:

1.Прежде, чем отжать сок, в яблоках убираем сердцевину и перебиваем в блендере.

2. В графин кладем ветку мяты, кусочки льда все заливаем яблочным соком. По необходимости, кладем сахар и заливаем содовой водой, перемешиваем.

Приятного аппетита!

 

 



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *