logotip

Постные рецепты : 2 полезных и простых рецепта на второе


Постные рецепты на второе, эти рецепты содержат все нужные элементы для организма и просты в приготовлении.

Овощное рагу с грибами

Постные рецепты : 2 полезных и  простых рецепта на второе

 

Необходимые продукты:

0,5 кг картофеля; 0,5 кг цветной капусты; 0,5 кг брокколи; 0,5 кг брюссельской капусты; 0,5 кг шампиньонов; 2 моркови;1 луковица; 1 ст.л томата; постное масло; соль, перец, специи по вкусу.

Овощное рагу можно приготовить с добавлением помидор, зеленого горошка, консервированной кукурузы и в любом сочетании, все зависит от вашего вкуса.

Готовится так:

1.Грибы, лук, картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками.
2. Морковь моем и натираем на терку, слегка обжарить с томатной пастой.
3. Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия и бланшируем в подсоленной воде, 3-5 минут.
4. Лук, грибы, картофель и брюссельскую капусту обжарить по отдельности, на растительном масле.

Постные рецепты : 2 полезных и  простых рецепта на второе

5. Все продукты выкладываем в казанок, солим, перчим, добавляем специи и вливаем немного кипятка.
Тушить под крышкой 15 минут на медленном огне.

Горох нут с курагой

Это постное блюдо заслуживает нашего внимания. Горох нут обладает легким ореховым вкусом, а по питательности и содержанию белка, на уровне мяса. Кроме того он не содержит глютена.

Необходимые продукты:

300 г гороха нут; 100 г кураги; соль и перец по вкусу.

Готовится так:

1. Горох промываем и замачиваем в воде на ночь (8-10 часов), периодически ее меняем, затем сливаем.

Постные рецепты : 2 полезных и  простых рецепта на второе

Закладываем горох  в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим на медленном огне 45 минут. 

2. Курагу нарезаем на небольшие кусочки, и так, как она сухая, отправляем ее к гороху за 20 минут до готовности.

Постные рецепты : 2 полезных и  простых рецепта на второе

 

Доливаем немного воды, если выкипела при варке гороха.

img_584091e25e810

 

4. Горох солим, перчим, продолжаем варить еще 15 минут и сливаем воду.

Посмотреть процесс приготовления гороха нут  по другому рецепту, можно здесь:



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *