logotip

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет


В кризисное время, хотелось бы немного сэкономить на питании, но так, чтобы наш организм получал необходимые полезные элементы. Выходом в этой ситуации могут быть котлеты из круп — овсянки, гречки, пшена.

Кроме того, котлеты из круп, это еще постные блюда, что актуально для постящихся людей.

Котлеты из круп —  простые и сытные блюда и 3 рецепта этих вкусных котлет мы сегодня рассмотрим.

1.Котлеты из овсяно-картофельного фарша
2. Котлеты из гречки — гречаники
3. Биточки пшенные — вкусняшки

Котлеты из овсяно-картофельного фарша

 

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

Необходимые продукты:

  • 100 г сыра «Сулугуни»
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 1 яйцо, можно без него
  • 100 г картофельного пюре (или 2-3 шт сырого картофеля)
  • соль, перец по вкусу
  • панировочные сухари

Готовится так:

1.Овсяные хлопья заливаем водой и провариваем минуты 3, затем измельчаем в блендере. Добавляем яйцо, все перемешиваем.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

2.Смешиваем сыр с хлопьями и картофельным пюре, солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

3. Смоченными в воде руками, сформируем котлеты, запанируем в сухарях.

4. На сковороде, с разогретым маслом обжариваем котлеты, на ниже среднего огне, под крышкой, по 5 минут с каждой стороны.

Котлеты из гречки -гречаники

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

Необходимые продукты:

  • 200 г гречневой крупы
  • 400 г воды
  • 1 отварной картофель
  • 1 луковица
  • 1 яйцо, можно без него
  • 30 г манки
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока

Готовится так:

1.Гречневую крупу отвариваем в воде, пропорция воды и гречки 2:1.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

2. Отваренный картофель нарезаем .

3. Измельченный лук обжариваем. Чеснок измельчить.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

4. Все продукты смешиваем и разминаем толокушкой или перебиваем в блендере, добавляем яйцо, манку, солим и перчим. Перемешиваем, если смесь получилась жидковатой — добавляем еще манку. Дать постоять, чтобы манка разбухла.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

5. Разогреваем постное масло 1 ст.ложку.

6. Сформируем котлеты, запанируем в сухарях и обжарим на сковороде.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

В начале на сильном огне, чтобы схватилась корочка, а затем уменьшаем огонь. Обжариваем с двух сторон.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

Подаем со сметаной.

Опять таки, по желанию можно добавить грибы шампиньоны. Измельченные грибы обжарить с луком, и все ингредиенты на котлеты перебить в блендере.

Биточки пшенные — вкусняшки

 

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

Необходимые продукты:

  • 100 г пшена
  • 300 мл молока
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. сахара
  • 30 г сухарей
  • 2 ст.л. сметаны
  • масло растительное для жарки

Готовится так:

1.Пшено промываем в теплой воде.

2. Молоко кипятим, солим и добавляем сахар, пшено и все перемешиваем.

 

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

Варим помешивая 25 минут. После накрываем крышкой, снимаем с огня и укутываем.

 

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

3. После охлаждаем, делаем биточки, сначала панируем в сухарях, а затем поджариваем на растительном масле, с двух сторон.

Котлеты из круп : 3 простых рецепта вкусных котлет

 

Подавать со сметаной.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *