logotip

Блины диетические — простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих


Продолжая тему Масленицы, а следовательно и приготовления блинов, не могу обойти наших милых дам, следящих за своей фигурой. Блины диетические самое то, что нужно для худеющих, и чреву угодить и фигуру не испортить.

Готовятся блины диетические по простым рецептам, быстро и вкусно.

На сегодня я сделала подборку таких рецептов диетических блинов:

1.Блины диетические из овсяных хлопьев без молока, яиц и муки

2. Блины диетические «Снежок» вкусные и полезные

3. Полезные фитнес блинчики из рисовой муки

4. Блины диетические из овсянки без яиц овсяноблин

5. Блинчики из льняной муки, три варианта

6. Диетические блины по Дюкану

7. Гречневые блины для худеющих 

8. Блины из ржаной муки диетические

9. Блинчики без муки и сахара для правильного питания

Блины диетические из овсяных хлопьев без молока, яиц и муки

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Нам нужны:

  • 50 г овсяных хлопьев
  • 20 г кукурузного крахмала
  • 1 ст. льняного семени
  • 250 мл газированной воды
  • 1-2 г сахарозаменителя или 1 ч. л. сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ванилин1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.В чашу блендера засыпаем овсяные хлопья, льняные семя, соль, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель, ванилин, растительное масло и заливаем газированной водой.

Добавление крахмала, делает тесто без яиц более эластичным и блины легко переворачиваются.

Измельчаем ингредиенты до однородного состояния. Тесту даем отдохнуть 10-15 минут.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

2. Перед выпечкой, обязательно перемешиваем тесто так, как крахмал имеет свойство оседать. Сковородку разогреваем и смазываем маслом, печем блины с 2-х сторон. Сковороду смазываем перед каждой выпечкой.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

3. Блины можно начинять любой начинкой.

Блины диетические «Снежок» вкусные и полезные

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Нам нужны: для 7 блинов, диаметром 20 см

  • 1 ст. белого риса длинозернистого или круглого
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 белок яйца
  • ванилин
  • 2-3 ст.л. воды, если потребуется
  • 1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.Рис с вечера промыть 3 раза, под проточной водой, залить свежей водой, чтобы покрывала его и оставить на ночь. За это время уйдет лишний крахмал.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

2. Утром слить лишнюю воду, оставляем воды столько, чтобы было 3-4 мм выше уровня риса.

3. Перекладываем в чашу блендера рис c водой, солим, добавляем ванилин и слегка взбитый белок, всю смесь перебиваем. В полученную смесь вливаем растительное масло, перемешиваем.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

4. Блинчики выпекаем по 20-30 секунд с каждой стороны. Предварительно разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Жарим на среднем огне.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Блины получаются белоснежными, как снежок. Приготовленные блины смазываем любым маслом, подаем с джемом, творогом и другими сладкими или несладкими начинками.

Полезные фитнес блинчики из рисовой муки

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Нам нужны:

  • рисовая мука, сколько возьмет
  • 1 ст. молока комнатной температуры
  • 3 яйца
  • 1/2 ч.л. ванилина или экстракта
  • 2-3 ст.л. меда
  • 1/2 ч.л соды гашенной уксусом
  • соль щепотку

Приготовление:

1.Яйца взбиваем с солью. Добавляем мед, молоко, ванилин и соду гашенную уксусом и тщательно  перемешиваем.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

2. Постепенно, ложками, добавляем рисовую муку, сколько возьмет тесто, оно должно быть как жидкая сметана.

Определить количество муки сразу, не представляется возможным, на это влияет размер яиц, консистенция меда.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

3. Жарим блины с двух сторон на умеренном огне, без масла. Сковорода должна быть хорошо горячей.

Блины диетические из овсянки без яиц овсяноблин

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Нам нужны:

  • 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • 1 ст.л. молотых семян льна
  • подсластитель или соль по вкусу
  • капля масла для жарки
  • овощи, фрукты, творог или другие начинки по вкусу

Приготовление:

1.Овсяные хлопья и молотые семена льна заливаем водой, чтобы чуть покрывала смесь, добавляем подсластитель. Оставляем набухать 10минут.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Взбиваем блендером, подсыпаем разрыхлитель и перемешиваем.

В качестве подсластителя можно применит траву Стевия.

2. Сковородку смазываем чуть-чуть маслом, разогреваем ее, выкладываем тесто и распределяем лопаткой по сковороде.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Печем блины с двух сторон.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

3. Готовый блинчик смазываем йогуртом натуральным, без добавок и выкладываем клубничку.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющихБлины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

 

Если во время замеса теста, добавить 1 ст.л. какао, получатся шоколадные блинчики.

4. Можно сделать по другому: обжарить блинчик с одной стороны, перевернуть на другую сторону, с правой стороны блинчика, положить кусочки сыра, и тут же накрыть его второй половинкой блина. Обжарить и перевернуть на вторую сторону.

Вместо сыра можно на блин покласть банан, а корицу предварительно в тесто. Полить готовый блин йогуртом. Получается отличный завтрак.

Блинчики из льняной муки, три варианта

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

1-й вариант на молоке

Нам нужны:

  • 400 г молока
  • 2 яйца
  • 0,25 ст. льняной муки
  • 0,75 ст. пшеничной муки
  • соль, сахар по вкусу
  • 30 г растительного масла
  • сливочное масло по вкусу

Приготовление:

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

1.Яйца с солью взбиваем. Добавляем сахар, льняную и пшеничную муку, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем молоко, помешивая. Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.

2. Сковороду разогреваем, смазываем маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон, снимаем с огня и намазываем сливочным маслом.

2-й вариант на молоке заварные

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Нам нужны:

  • 3 ст.л. льняной муки
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 1 ст. молока
  • 3-4 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • 1/3 ч.л.соды
  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. крутого кипятка

Приготовление:

1.Муку пшеничную смешиваем с молоком, размешиваем, чтобы не было комков, засыпаем льняную муку.

2. Заливаем крутой кипяток, перемешиваем, подсыпаем сахар, соль, соду и вбиваем яйцо. Взбиваем до однородности, при необходимости, добавляем немного воды. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

3. Обжариваем с обеих сторон.

3-й вариант- на кефире и молоке заварные

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Нам нужны:

  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 ч.л. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. молок
  • а1/4 ст. льняной муки
  • 1,5 ст. пшеничной муки
  • кипяток

Приготовление:

1.В блендере, яйца взбиваются с солью, добавляется сахар и кефир взбиваем

  1. Вливаем 1 ст. молока, взбиваем и подсыпаем льняную и 1 ст. пшеничной муки, тщательно взбиваем. Добавляем еще 1/2 ст. муки и заливаем тонкой струйкой, при помешивании, крутой кипяток. Добиваемся консистенции сметаны.

Диетические блины по Дюкану

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Из порции выходит 15 блинов.

Нам нужны:

  • 300 г биокефира 1%
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • заменитель сахара (Стевия) или соль
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 ч.л. масла растительного
  • 3 ст.л. овсяных отрубей, по желанию и необходимости

Приготовление:

1.Все ингредиенты перемешать до однородности, даем отдохнуть 10-15 минут. Отруби добавляем лишь в том случае, если тесто получилось жидковатым.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

2.Сковородку намазываем растительным маслом и обжариваем блины с двух сторон, не забываем смазывать ее перед каждым блином.

Гречневые блины для худеющих

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Четыре причины почему должны кушать гречневые блинчики:

1.В блинах содержится в больших количествах фосфор, что способствует лучшему усвоению организмом кальция;

2.Содержится 30% суточного потребления меди, что немаловажно, это предотвращает появление седины;

3. Содержат 9% суточной нормы витамина Д;

4. Не противопоказаны для больных с атеросклерозом.

Одна причина почему их нельзя есть на ночь: содержит большое количество насыщенных углеводов, поэтому это отличный завтрак, который зарядит энергией на целый день.

Нам нужны:

  • 100 г гречневой муки, просеянной
  • 1 шт яйца
  • 50 мл оливкового масла
  • 300 г воды
  • 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

1.Муку, соль, яйцо перемешать и постепенно влить воду, замешиваем, чтобы не было комков и добавляем оливковое масло, перемешать.

2.Разогретую сковороду, смазываем оливковым маслом и жарим блины, с двух сторон.

Блины из ржаной муки диетические

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Нам нужны: на 10 блинов

  • 1 ст. ржаной муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ст.молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.Муку, сахар, соль перемешиваем, вливаем молоко и, взбиваем. Вбиваем яйцо и подливаем растительное масло, замешиваем. Разбавляем еще 1 стаканом молока, перемешиваем, до консистенции жидкой сметаны. Оставляем на 15-20 минут, чтобы заработала клейковина.

2. Выпекаются блины, на умеренном огне, смазав сковороду. Пекутся они дольше обычных, нижняя сторона должна хорошо пропечься. Готовые блины смазать сливочным маслом.

Блинчики без муки и сахара для правильного питания

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Каллорийность 1 блина 30 калорий

Нам нужны:

  • 2 ст.л. кукурузного крахмала
  • 100 мл молока 1,5%
  • 1 ст.л. натурального йогурта, можно заменить на мягкий, пастообразный творог или обычный творог, протертый через сито
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. кипятка
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

1.Яйца и сахарозаменитель, взбиваем, добавляем мягкий творог, соду, крахмал и   перемешиваем. Вливаем кипяток, взбиваем до однородности,тесто должно быть реже, чем на обычные блины.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

2. Печем на горячей сковороде с обеих сторон.

Блины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющихБлины диетические - простые рецепты блинов на Масленицу для худеющих

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *