logotip

Блины на воде — лучшие рецепты блинов с яйцами и без них


Время бежит быстро, только недавно встречали Новый год, а не за горами уже и Масленица. Готовим рецепты блинов на Масленицу и сегодня у нас на очереди блины на воде, с яйцами и без них.

Блины на воде больше подойдут: для людей, которые постятся или под начинку, они получаются не такими мягкими и пышными, как например,на дрожжах, кефире и молоке.

Блины на воде, как впрочем и другие, можно подкрасить натуральными красителями: куркумой —  будут солнечного цвета, соком свеклы  — красноватого оттенка, сок моркови — желтоватого цвета, шпинат даст зеленый цвет.

И так, готовим блины на воде по таким рецептам:

1.Блины на газированной воде постные

2. Чудесные блины без яиц и молока с крахмалом

3. Очень простой рецепт блинов на воде с яйцом

4. Блины на воде и молоке с яйцами

5. Медовые блины с яблоком и карамелью

Блины на газированной воде постные

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

 

По этому рецепту получается 10 больших блинов, диаметром 25 см.

Нам нужны: (емкость стакана 250 мл)

  • 1 ст. просеянной пшеничной муки 1 с.
  • 2 стакана газированной водыБлины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. с малой горкой
  • 1/4 ч.л. соды
  • 3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.Муку смешиваем: с солью, сахаром, содой ,заливаем 1 стаканом воды, из только, что открытой бутылки. Перемешиваем до однородной массы.

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

2. В полученную массу, вводим постепенно 2-й стакан воды, смотрим по консистенции теста,

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

добавляем растительное масло. Взбиваем венчиком, чтобы тесто было без комочков.

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

Консистенция теста должна быть, как жидкая сметана.

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

3. Сковороду разогреваем, и под каждый блин смазываем ее маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон.

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без нихБлины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

Эти блинчики подойдут как для сладкой, так и несладкой начинок.

Чудесные блины без яиц и молока с крахмалом

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

Рецепт приведен на 6-7 кружевных блинов, диаметром 18 см. Для получения большего количества блинов, увеличьте пропорционально рецепт.

Нам нужны: (емкость стакана 242 мл)

  • 80 г муки, просеянной
  • 20 г кукурузного крахмала
  • 1 ст. сильногазированной воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ванилин, по желанию
  • топленное масло для смазывания блинов
  • растительное масло для смазывания сковороды

Приготовление:

1.Замешивать тесто будем в смесителе. В чашу смесителя, добавляем ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, крахмал, сахар, ванилин, растительное масло и газированную воду. Все взбиваем, до однородности.

2. Сковородку разогреваем, смазываем маслом и печем блинчики на среднем огне.

Перед каждой выпечкой, перемешиваем тесто, чтобы крахмал не оседал на дно.

Готовые блины смазываем сливочным, топленным маслом.

Очень простой рецепт блинов на воде с яйцом

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

 

Нам нужны:

  • 2 ст. муки, просеянной
  • 1 яйцо
  • соль на кончике ножа
  • 2 ст.л. сахара
  • 2,5 ст. воды
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1.Муку смешиваем с яйцом, солью, сахаром, водой и подсолнечным маслом взбиваем в смесителе.

2. Сковороду смазываем маслом и жарим блины.

Блины на воде и молоке с яйцами

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

Нам нужны:

  • 2 яйца
  • 100 мл воды
  • 100 мл молока
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 30 мл растительного масла
  • 200 250 г муки
  • 1 ч.л лимонного сока

Приготовление:

1.Взбиваем яйца, к ним вливаем молоко и воду, перемешиваем. Разрыхлитель гасим лимонным соком и добавляем в смесь.

2. Муку порционно добавляем в смесь, постоянно помешивая. Тесто должно напоминать питьевой йогурт.

3. Обжариваем на среднем огне.

Медовые блины с яблоком и карамелью

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

Нам нужны:

Для теста:

  • 2 ст. сильногазированной воды
  • 2 ст. муки
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ст.л сахара по желанию
  • 4 ст.л. подсолнечного масла

Для подачи:

  • 2 яблока
  • 1 ст. л меда
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сухого вина

Приготовление:

1.Мед заливаем 1 стаканом газированной воды, размешиваем до растворения меда. При желании, можно добавить сахар.

2. Небольшими порциями, вводим в смесь муку и заливаем еще 1 стакан воды, перемешиваем и добавляем постное масло. Тесто должно получиться, как жидкая сметана.

3. Печем блины на горячей и сухой сковороде.

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

4. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими дольками. Кладем на сковороду, в один слой, посыпаем сахаром, медом и доливаем чуть воды.

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

Когда яблоки начнут поджариваться (2-3 минуты), переворачиваем на другую сторону и заливаем ложку сухого вина. Выключаем, после того, как яблоки закаремилизировались. Остужаем.

Блины на воде - лучшие рецепты блинов с яйцами и без них

Если вино отсутствует, можно залить смесью 1 ст.л. яблочного уксуса и 1 ст.л. воды.

5. Блины складываем конвертиком и выкладываем на тарелочку. Подаем с карамелизированными яблоками, чуть полив медом.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *