Народные приметы гласят: чтобы Новый год прошел удачно, нужно правильно его встретить. Настоящая хозяйка всегда обращает внимание на щедрое убранство праздничного стола – залог достатка и изобилия в новом году. Чтобы не ошибиться с выбором новогодних блюд, прислушайтесь к советам не только кулинарных экспертов, но и восточных гороскопов. Астрологи считают, что в новогоднюю ночь на столе должны быть именно те блюда, которые предпочитает животное – символ года.
Любимые продукты символа 2020 года
Хозяйка года – Белая металлическая крыса – шустрое и милое животное. Ее вкусовые предпочтения отличаются простотой и неприхотливостью. Поэтому спектр продуктов, которым Крыса будет рада, может быть самым разнообразным. Чтобы обратить на себя внимание тотемного животного этого года, составьте необычное меню и не бойтесь экспериментов. Хотели попробовать приготовить экзотический салат или испытать интересный набор специй? Новый год – самое время для кулинарных проб. Если не знаете, с чего начать, то просто замените способ приготовления блюда. Запеките рыбу в фольге, а не на сковородке. Сделайте овощи-гриль вместо привычного картофельного пюре. Крыса оценит ваши старания по достоинству.
Сыр – главное блюдо праздничного стола
Самое вкусное лакомство для Крысы – любимый сыр. И это отличная новость для хозяек. Практически в каждое блюдо можно сдобрить сыром, и оно от этого выиграет. Можно запечь мясо под ароматной сырной корочкой, украсить тертым продуктом майонезные салаты или приготовить отдельные сырные закуски «на скорую руку», которые можно приготовить из таких ингредиентов:
- Сыр полутвердых сортов (50-100 гр)
- Яйцо куриное (1 шт.)
- Чеснок (по вкусу)
- Майонез
Самый простой рецепт сырной закуски: натрите на мелкой терке 50 гр сыра и куриное яйцо, смешайте с майонезом и зубчиком чеснока. Скатайте из получившихся ингридиетов шарики и выложите на блюдо, украшенное зеленью. Чтобы удивить гостей, разложите по миниатюрным тарталеткам и украсьте свежей зеленью. Если хотите усложнить блюдо, то вместо тарталеток используйте тонко нарезанную ветчину. Положите в центр кусочка чайную ложку сырной массы и закрутите рулетом.
Оригинальным блюдом могут стать канапе из крабовых палочек. Каждую палочку разрежьте на 4 части и обваляйте в сырной массе, формируя шарик, чтобы ее не было видно. При желании можно сделать посыпку из кокосовой стружки – тогда сырные канапе будут похожи на знаменитые конфеты.
Кроме того, подготовьте сырную тарелку: выложите нарезанные кубиками пармезан, гауду, бри или камамбер, добавьте грецкие орехи, виноград и соусник с медом.
Есть ли на новогоднем столе место для каши?
В новогоднюю ночь 2020 года поставьте на столе маленькую мисочку с любимой крупой – символ года любит зерно и будет вам благодарен. Но если хотите сделать приятное Крысе, приготовьте хотя бы одно блюдо из крупы или кашу. Например, кукурузная каша с сыром и чесноком станет отличным дополнением к мясу. Непривычные для новогоднего стола плов или ризотто станут его украшением и никого не оставят голодными.
Десерты для Крысы
Крыса любит сладкое, поэтому каждой хозяйке нужно подготовить интересное лакомство. Основное внимание уделите декору, чтобы порадовать как взрослых, так и маленьких гостей праздника. Можно испечь торт и нарисовать на нем мышку, можно сделать печенье и украсить его тематической глазурью. Но проще всего сделать классические пирожные по типу «Картошки», только оформить их в виде фигурок Крысы.
Для приготовления пирожного «Символ года» вам понадобится:
- Печенье песочное (250 гр)
- Молоко (200 мл)
- Сахар (75 гр)
- Сливочное масло (80 гр)
- Какао или кокосовая стружка для посыпки
Печенье перемолоть в мелкую крошку и добавить 2 ложки какао-порошка.
Сливочное масло растопить с сахаром и молоком.
Молоко должно закипеть, а масло расплавиться. Получившуюся массу постепенно соединить с печеньем до однородной консистенции.
Из получившегося теста вылепить мышат и убрать в холодильник на несколько часов.
Затем обсыпать какао или кокосовой стружкой. Декорировать мышат можно при помощи кондитерской посыпки или растопленного шоколада.
В честь наступающего года Крысы можно выбирать самые необычные, но простые рецепты. Пусть на вашем столе будут свежие овощи, сыр, злаковый хлеб и разнообразные нарезки из мяса. Все эти продукты виновница торжества очень любит. А в благодарность за ваше внимание Новый год принесет удачу и благополучие.
Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.
Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.
Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.
Нравится ли вам рецепт?
Как по мне, сыр является одним из основных элементов блюд на этот праздник. Еще не так давно открыла для себя морепродукты — жареные королевские креветки в кляре. Для легкого алкоголя идеально подходят